色味もカラフルに！
リゾット風おかゆ
【栄養素】たんぱく質 炭水化物 ビタミン・ミネラル
リゾット風おかゆ
【栄養素】
たんぱく質 炭水化物 ビタミン・ミネラル
材料（1食分）
材料（1食分）
- 10倍がゆ ･･･大さじ21 鯛はゆでてゆで汁を少し足し、すりつぶす。
- 鯛(刺身用)･･･10g
- 玉ねぎ･･･5g
- ミニトマト･･･1個
- ほうれん草 (葉先)･･･3g
作り方
作り方
- 鯛はゆでてゆで汁を少し足し、すりつぶす。玉ねぎをやわらかくゆでて、すりつぶす。
- ミニトマトを半分に切って水少々と耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで10秒加熱し、皮と種を取りのぞいて裏ごしする。 10倍がゆと混ぜる。
- ほうれん草の葉先をやわらかくゆで、水にさらしてあくを抜く。すりつぶし、裏ごししてお湯などでのばす。
- ②を器に盛り、①と③をのせる。
ポイント
野菜スープ(大さじ2) を入れて煮ると、うま味がアップ。